绿色面做什么馒头
绿色面可以用来做多种造型的馒头,以下提供几种常见的做法:
菠菜双色馒头
食材:
菠菜泥50克、白糖10克、酵母1克、面粉100克(绿色面团)
牛奶50克、白糖10克、酵母1克、面粉100克(白色面团)
做法:
1. 分别将绿色和白色面团的材料混合,揉成光滑的面团。
2. 擀成大小相同的面片,绿色面片放在下面,稍微刷上水,白色面片叠在上面,黏合紧密。
3. 切去不平整的边角,形成整齐的面片。
4. 对半分面片,对折卷起来,切成小段,形成双色馒头胚。
5. 摆放在蒸屉上,每个馒头底下垫上油纸,盖上保鲜膜,静置20分钟。
6. 蒸锅水开后,放入馒头,蒸15分钟,关火焖3分钟再揭开锅盖。
绿色面包裹白色面团
食材: