蛤蜊肉白菜粉丝
蛤蜊肉白菜粉丝是一道美味的家常菜，主要原料包括小白菜、花蛤蜊和粉丝。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
小白菜：400克
花蛤蜊：300克
粉丝（泡好的）：100克
鸡蛋：2个
葱姜末：少许
盐：5克
鸡精：5克
白胡椒粉：2克
调和油：适量
制作步骤
准备食材
小白菜洗净，切成2公分长的段。
花蛤蜊洗净，放入锅中，加500克水，煮至开口后捞出取肉，蛤蜊汤留下备用（注意滤出沙粒）。
粉丝泡好后切成4公分的段。
鸡蛋搅拌均匀。
炒香葱姜
锅中加少许调和油，放入葱姜末炒香。
炒小白菜
加入小白菜段，炒至出水分。