午餐肉炖小白菜豆腐

午餐肉炖小白菜豆腐是一道美味的家常菜，结合了午餐肉、小白菜和豆腐的口感与营养，做法也相对简单。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

猪瘦肉 150g

白菜 500g

白玉北豆腐 1块

午餐肉 1块

花椒、八角、盐、酱油 适量

步骤：

1. 清洗白菜、豆腐，白菜切断，纯瘦肉切片，午餐肉切片。

2. 热锅凉油，下入花椒和八角炸熟，下入纯瘦肉，炒制变色，依次放入午餐肉和白菜，煸炒几下，放入调味（盐、酱油），加水，没过白菜，放入豆腐，豆腐放入就行，不要翻炒，容易烂。

3. 盖锅，沸腾后，转中火，煮20分钟，即可出锅。

做法二

食材：

白菜 300克

午餐肉 50克

豆腐 100克

盐、味精 适量

步骤：

1. 先将午餐肉切粒，豆腐切块，白菜切碎。

2. 冷水两到三碗和午餐肉一起下锅煮开，放入白菜一起煮至白菜变软。

3. 放入豆腐煮两分钟，放盐和味精调味即可。

做法三