芥兰拌白菜的做法

芥兰拌白菜的做法如下：

准备食材

芥兰1小把

大葱1根

干辣椒2个（可根据口味调整）

生姜1小块

大蒜2瓣

小米椒2个（可根据口味调整）

盐适量

生抽适量

蒸鱼豉油适量

香油适量

糖少许

醋少许

处理食材

芥兰洗净，摘除老叶，削去根茎硬的部分，备用。

大葱洗净，切成丝。

干辣椒切成丝。

生姜切丝。

大蒜切末。

小米椒切碎。

焯水

锅中加入适量的清水，水烧开后加入适量的食用盐和油，这样煮出来的青菜叶子会变得比较绿，颜色鲜艳。