大白菜炖多久

白菜炖煮的最佳时间通常为 8-10分钟，这样可以确保白菜软烂入味，同时保持其清脆的口感。如果喜欢更加软烂的口感，可以适当延长炖煮时间至10-15分钟。然而，炖煮时间不宜过长，以免白菜煮得过烂，失去口感和营养。

具体炖煮时间可以根据个人口感喜好和白菜的大小、新鲜程度进行调整。以下是几个参考建议：

清脆口感：

8-10分钟。

中等软烂：

10-15分钟。

非常软烂：

15分钟以上。

建议在炖煮白菜时，可以在水煮沸后加入白菜，并根据个人口感喜好调整炖煮时间。