洋参炖汤最佳做法

西洋参鸡肉枸杞汤

材料：西洋参10克，鸡肉500克，红枣10颗，枸杞10克，姜片适量，清水适量。

步骤

1. 鸡肉洗净，切成块状；西洋参、红枣、枸杞洗净备用。

2. 锅中加入适量清水，放入鸡肉块、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。

3. 炖至鸡肉半熟时，加入西洋参、红枣、枸杞，继续炖煮。

4. 待鸡肉熟烂，汤汁浓稠时，加入适量盐调味，关火，撒上葱花增加香气。

西洋参瘦肉汤

材料：西洋参10克，瘦猪肉500克，红枣6枚，枸杞10克，姜片适量，盐适量，清水适量。

步骤

1. 瘦猪肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 西洋参洗净，切片；红枣洗净，去核；枸杞洗净。