花干夹馍做法
花干夹馍的做法如下：
方法一：
准备食材：
花干冲洗干净，控干水分备用。
炒制调料：
锅中倒入油，油温6成热时倒入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加入干料炒香，再加入开水和调味料，大火煮开后转小火煮10分钟，让调料充分熬煮出香味。
炖煮花干：
放入花干，开锅后继续小火炖煮20分钟，时间到后关火焖40分钟以上，使花干充分入味。
制作饼：
将松软的空心饼加热至适宜温度，夹上香辣入味的花干，即可食用。
方法二：
准备食材：
花干、鸡蛋、五花肉等。
炒制香料：
葱姜花椒大料炒香，放入豆瓣酱、火锅料翻炒，倒入开水。
加入花干：
加泡好的花干和煮熟的鸡蛋，加黄豆酱、盐、生抽、老抽、冰糖，精髓是放五花肉片，煮半个小时后闷着。
制作饼：
早起先烙饼，将擀好的面饼放电饼铛中，两面烙至金黄即可出锅。
组合：
烙好的馍从中间横切，夹入肉菜，浇上少许卤肉汁。
方法三：
准备食材：
花干、鸡蛋、火腿肠等。
煮制花干：
花干清洗干净，加水放锅里煮开，放30分钟，泡出油花。
炒制香料：
锅里放入少量油，将豆瓣酱和大料编出香味，加入生姜、草果等。
加入花干：
在炒出香味的锅里加入水放入花干，煮半个小时后，煮好的鸡蛋可以改花刀放入闷20分钟。
制作饼：
将面团分成小剂子，擀成饼状，放入电饼铛烤至金黄。
组合：
将煮好的花干、鸡蛋、火腿肠等放入饼中，浇上卤汁即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的花干夹馍。