炒菜什么简单

青椒炒肉丝

将肉切成薄片，青椒切成丝。

先将肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制。

热锅冷油将肉丝翻炒至变色，再加入青椒丝翻炒。

最后加盐、鸡精调味即可。

土豆丝炒肉片

将土豆、瘦肉切片。

土豆片用清水浸泡去淀粉。

热锅加油将肉片翻炒至变色，再加入土豆片翻炒。

最后加盐、酱油、糖调味即可。

蒜蓉西兰花

西兰花切小朵，烧开水后焯水。

热锅凉油后加入蒜末炒香。

加入焯好水的西兰花翻炒，最后加盐调味即可。

番茄炒蛋

番茄切片，鸡蛋打散。