香辣鸡块拌粉条

香辣鸡块拌粉条是一道结合了香辣和鲜美的菜肴，主要材料包括鸡块和粉条。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

鸡块

粉条

小米辣

葱花

姜片

大蒜

豆瓣酱

花椒

生抽

蚝油

清水

盐

鸡粉

娃娃菜（可选）

白酒

制作步骤

将鸡切成适当的小块，用清水洗净，放入烧开的水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。

粉条可以选择多种类型，根据个人口味选择。将粉条放入清水中浸泡，清洗并让其吸水膨胀。

葱、姜、蒜洗净切片备用。小米辣切圈，葱花备用。

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。如果喜欢麻辣，可以加入花椒。