小茄子属性

小茄子是一种 早熟品种，具有以下属性：

科属：茄科茄属

形态：植株生长势强，株型紧凑，株高70厘米左右，果长5—6厘米，果皮紫黑色，有光泽，籽少，味佳，不宜老化，抗病性强，商品性好。

生长环境：原产亚洲热带，中国各省均有栽培，适用于露地栽培，行株距离55x40厘米。

营养成分：含有丰富的皂草甙、蛋白质、脂肪、维生素E、维生素P等元素，能补充人体所需的营养物质。

食用方法：荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。

性味归经：甘凉，入脾胃大肠经，偏凉，具有清热活血、止痛消肿的功效。

功效：祛血瘀、消肿止痛、祛风通络、止血，适合甲状腺患者、大病以后脾胃功能比较弱、需要恢复体力的人使用。

适宜人群：大部分人可以食用，尤其是容易长痱子的人特别适合食用。

不适宜人群：脾胃虚寒、哮喘的人不宜多吃，体弱便溏的人不宜多吃，手术前尽量不要吃茄子。