银耳鸡蛋炒鹌鹑蛋的做法

银耳鸡蛋炒鹌鹑蛋的做法如下：

准备食材

银耳10克

鹌鹑蛋4个

冰糖25克

处理食材

将银耳用温水发透，除去杂质和蒂头，撕成瓣状。

鹌鹑蛋煮熟后剥皮。

冰糖打碎备用。

炒制

将银耳放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火炖煮至熟。

加入熟鹌鹑蛋及冰糖，继续炖煮至冰糖完全溶解，即可关火。

这样，一道美味的银耳鸡蛋炒鹌鹑蛋就完成了。