炒熟腊肉怎么保存最好呢
炒熟的腊肉在保存时需要注意以下几点，以保持其最佳口感和安全性：
简单处理
使用厨房纸巾轻轻擦拭腊肉表面，去除灰尘和杂质，避免使用清水清洗，以防湿气影响及加速亚硝酸盐生成。
分割保存
将腊肉分成小块，每一小块都是一份的量，这样既方便保存，又方便取用，避免因反复解冻而影响口感。
涂抹食用油
准备一小碗食用油，用刷子均匀涂抹在腊肉表面，形成一层保护膜，隔绝冰箱中的潮气，保持腊肉的滋润和口感。
包裹保鲜膜
将涂油后的腊肉用保鲜膜包裹起来，包裹时一定要挤压掉保鲜膜中的空气，使其紧贴腊肉表面，以达到更好的保存效果。
放入保鲜袋
将包裹好的腊肉放入保鲜袋中，防止腊肉串味，进一步延长其保存时间。