肘子和芹菜

肘子和芹菜可以一起烹饪，以下是一些常见的做法：

干煸肘子配芹菜

食材：肘子300克，芹菜50克，蒜苗30克，油适量，料酒1勺，姜5克，干椒适量，盐适量，老抽半茶匙，白糖5克，豆瓣酱1勺。

做法：

1. 肘子洗净切块，焯水去血沫。

2. 锅中放油，加入姜、干椒炒香。

3. 加入肘子块翻炒，加料酒、老抽、白糖、豆瓣酱调味。

4. 放入蒜苗和芹菜段，继续翻炒至熟透，加盐调味即可。

肘子炒时蔬

食材：熟肘子100克，胡萝卜半根，木耳泡发10朵，尖椒1个，芹菜200克，太太乐红烧汁1勺。

做法：

1. 胡萝卜切片，木耳泡发后撕成小朵，尖椒切片，芹菜切段。

2. 热锅凉油，先炒胡萝卜片和木耳。