芹菜叶怎么做减脂汤窍门

制作芹菜叶减脂汤的窍门如下：

芹菜叶要选择新鲜、无黄叶的，洗净后焯水1分钟，过凉水后挤干水分切段。

西红柿去皮后切成小块，豆腐切成厚片再切成条，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

锅中放少许油，加热后放入蒜末和干辣椒爆香，再放入西红柿翻炒出汁。

加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮5分钟，然后放入豆腐煮1分钟。

最后将芹菜叶放入锅中，煮1分钟左右，根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。

煮开后淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液均匀成蛋花状。

关火前淋入香油增香。

芹菜叶减脂汤可以搭配煎蛋和红薯作为午餐，晚餐则可以与豆腐汤一起食用，既美味又减脂。