木耳能做牛肉酱吗吗

木耳 能做牛肉酱。以下是一个简单的香菇木耳牛肉酱的做法：

用料

牛肉 500克

香菇 10朵

木耳 适量

蒜末 4瓣

料酒 2勺

豆瓣酱 3勺

蚝油 1勺

姜末 10克

花椒、香叶、八角 各适量

干辣椒 适量

熟芝麻 适量

做法

牛肉切成小块，用料酒和姜片腌制片刻。

香菇和木耳泡发后切成小块。

锅中放油，炒香花椒、香叶和八角，捞出香料备用。

放入姜葱蒜和干辣椒，小火煎香。

加入牛肉末，翻炒至牛肉变色。

倒入豆瓣酱、蚝油和料酒，继续翻炒。

加入香菇和木耳，翻炒均匀。