洋葱洋白菜炒馒头

准备材料

圆白菜（或洋白菜）半个

洋葱适量

奶油馒头（或普通馒头）适量

鸡蛋2个

油适量

盐适量

味精适量

酱油适量

蒜瓣2个

制作步骤

前期准备：

圆白菜切成宽丝。

洋葱切成丝或丁。

馒头切成小块或条状。

鸡蛋打散备用。

制作过程：

锅内放油，烧热后下洋葱煸炒出香气。

加入圆白菜丝继续翻炒，直到圆白菜变色。

倒入炒熟的鸡蛋，继续翻炒均匀。

放入馒头块，继续翻炒，直到馒头完全上色。

加入适量的盐和味精，翻炒均匀后出锅。

提示和建议

为了避免馒头在炒制过程中糊锅，可以在放入馒头前先加入少许盐，这样可以使馒头更加均匀地吸收调料。

炒馒头时火候要快，避免炒得过久导致馒头变硬。

这道菜的口感丰富，既有蔬菜的爽脆，又有馒头的软糯，搭配鸡蛋的香滑，非常美味。希望你喜欢这个做法!