电饭锅酸奶多久

使用电饭锅制作酸奶的时间如下：

将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中，加水煮开10分钟进行消毒。

将杯子取出，倒入牛奶（7分满），如果是新开封的牛奶，可以不用煮开消毒，直接放入微波炉加热至手摸杯壁不烫手为宜。

在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，然后盖上盖子。

将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

发酵时间一般为8至10小时。

如果是晚上做的酸奶，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

注意事项：

温度控制：牛奶加热的温度不宜过高，以免杀死酸奶中的乳酸菌；温度过低则会造成发酵缓慢。

发酵环境：不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温温度过高。

消毒方法：容器消毒最好不用消毒液，以免杀死乳酸菌。

原料选择：所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

保存期限：自制酸奶保质期为2-3天。

通过以上步骤，你就可以利用电饭锅在家制作出美味的酸奶了。