面皮如何油炸
油炸面皮的方法如下：
准备面团
和一个面团，不用醒面。
用两种不同的蔬菜汁加糖揉成面团醒一小时。
将酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀，再与高筋面粉、橄榄油、盐揉匀成面团。
擀面皮
搓成长条，切成剂子。
擀成面饼，薄一点，像饺子皮一样。
将面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。
油炸
油温五六成热，放入油锅炸。
炸至两面金黄。
控制好火候，使面皮迅速起大泡，然后煎至两面金黄。
其他变种
可以使用现成的馄饨皮，对角线切刀，每张切成四片三角形，放入空气炸锅，160度，3分钟，翻面再160度，3分钟。
剩余的面皮可以切片后炸之，当零嘴吃，脆脆香香的。
小贴士：
油温不宜过高，以免面皮炸焦。
可以在面皮上划几道口，这样炸制时更容易膨胀均匀。
炸好后捞出沥油，可以撒椒盐或其他调料增加风味。
希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的油炸面皮!