早餐煎松饼
早餐煎松饼是一道简单又美味的早餐选择,适合忙碌的早晨。以下是一个基本的煎松饼食谱,以及一些制作小贴士:
食材准备:
面粉:100-130克
酵母:1-2克
鸡蛋:1个
牛奶:150-180毫升
白糖:1-2勺(根据口味调整)
植物油:少许(可选,用于平底锅)
制作步骤:
面糊搅拌
将面粉、酵母、鸡蛋和白糖放入一个大碗中。
慢慢加入牛奶,边加边搅拌,直到面糊顺滑无颗粒。
如果想要更加松软,可以加入一些泡打粉或小苏打。
发酵面糊
将面糊放在温暖的地方,室温发酵40-60分钟,直到面糊里充满气泡。
如果时间紧张,可以将面糊放入冰箱冷藏,第二天早上拿出来稍微回温再用。