咸甜口味凉菜怎么调配

要调配咸甜口味的凉菜，你可以根据个人口味选择合适的调味料进行搭配。以下是一些推荐的调味料和制作方法：

怪味汁

口味：

咸甜辣麻香

原料： 豪吉麻辣川香汁100毫升、香醋50毫升、白糖40克、姜米20克、蒜泥20克、小米椒末20克、鸡精6克、藤椒油10毫升、蚝油16克

制作方法： 将所有用料调匀即可。

泰式青柠椒香汁

口味：

咸酸微辣

原料： 盐4克、味精10克、白糖45克、泰国鱼露8毫升、酸柑水65毫升、清水25毫升、香菜秆15克、蒜30克、青美人椒30克、青小米椒10克

制作方法： 将所有用料调匀即可。

爽口藤椒汁

口味：

咸鲜辣香、微麻微酸

原料： 盐4克、白糖2克、生抽20毫升、醋6毫升、美极豉香鲜30克、美极调味汁40毫升、鸡粉16克、蔬菜水200毫升（加姜、蒜、胡萝卜、芹菜、香菜、洋葱熬制）、花椒油3毫升、藤椒油15毫升、青小米椒30克、红小米椒30克、鸡精10克、葱油10毫升、芹菜末、香菜末各适量

制作方法： 将所有用料调匀即可。

橙香凉拌汁

口味：

酸甜