番茄炒蛋金针菇西红柿

番茄炒蛋金针菇西红柿是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括鸡蛋、番茄、金针菇和葱花。下面是这道菜的详细做法：

所需食材

鸡蛋 2-3个

番茄 1-2个

金针菇 1把

葱花 适量

蚝油 1勺

盐 适量

胡椒粉 适量

清水 适量

食用油 适量

做法步骤

准备食材

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

番茄洗净切成小块或片。

金针菇洗净，去掉根部，可以适当切段。

葱切成葱花备用。

炒鸡蛋

锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

用中小火将鸡蛋炒至熟透，炒好后盛出备用。

炒番茄和金针菇

锅中再倒入少许油，放入葱花爆香。