金针菇厂多吗

金针菇厂的数量是 相当多的。以下是一些具体的数据和信息：

截至2017年，国内金针菇工厂化栽培厂家已有上百家，这还不包括袋栽工厂化栽培的厂家。

泌阳县近年来引进了多家食用菌工厂化种植龙头企业，建设了10座各类食用菌自动化种植工厂，产值达10亿多元。

泌阳县的鲜菇坊生物科技有限公司、雨露菌业有限公司等龙头企业，以及福建港舜泰生物科技有限公司、天赢公司等，都是金针菇生产的重要企业。

例如，福建港舜泰生物科技有限公司采用瓶栽工厂化生产模式，日产量达到16吨，年产值达2.4亿元。

金针菇在我国栽培历史悠久，近年来产量与需求波动增长。2021年行业面临销售与供给压力，主要出口越南、马来西亚。

山东、江苏、河南等地是金针菇的主要产地，技术进步推动了产业快速发展。

综上所述，金针菇厂的数量较多，且分布广泛，从小型工厂到大型企业都有涉及。这些厂家通过工厂化生产模式，提高了金针菇的产量和质量，满足了市场需求。