电饭锅蛋糕用蛋糕粉

电饭煲蛋糕可以使用 低筋面粉或 蛋糕粉。

低筋面粉：

低筋面粉是制作蛋糕最常用的粉类，因为它无筋力，能使蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。使用低筋面粉时，通常需要搭配泡打粉一起使用，以增加蛋糕的蓬松度。

蛋糕粉：

蛋糕粉是预拌粉，包含了低筋面粉和其他成分如小麦淀粉和乳化剂等，使用起来非常方便。只需将蛋糕粉与适量的水、油、鸡蛋等混合，倒入电饭锅内胆，按下煮饭键即可制作出蛋糕。

小麦粉：

虽然小麦粉也可以用于制作蛋糕，但需要筛去颗粒以保证面糊细腻。如果追求更细腻的口感，可以选择使用小麦粉。

建议

选择低筋面粉或蛋糕粉：这两种粉类都能制作出松软的蛋糕，具体选择哪种粉类可以根据个人喜好和实际情况决定。

注意比例：在制作蛋糕时，要确保所有材料的比例正确，特别是鸡蛋、糖、油和粉的比例，这会影响蛋糕的口感和质地。

无需额外添加泡打粉：如果使用蛋糕粉，通常不需要再额外添加泡打粉，因为蛋糕粉中已经包含了泡打粉的成分。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松在家用电饭煲制作出美味的蛋糕。