四季豆搭配青椒炒肉好不

四季豆搭配青椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜， 口感丰富，营养均衡。以下是这道菜的详细做法和优点：

四季豆炒肉的做法

准备食材

四季豆500克

瘦肉150克（建议使用五花肉或瘦肉）

青椒1个

大蒜3瓣

生姜4片

酱油1勺

蚝油1勺

淀粉1勺

干红辣椒3个（根据口味调整）

处理食材

四季豆摘去两头，洗净后斜切成丝，焯水至断生后捞出控水。

瘦肉切成薄片，加入食盐、姜丝、酱油、淀粉和香油腌制10分钟。

大蒜剥皮后切成蒜末，干红辣椒浸泡后捞出。

炒制

锅中加油，放入蒜末和干红辣椒煸炒出香味。

放入腌制好的瘦肉，大火煸炒至发白。

加入四季豆，翻炒均匀。