怎么让青椒不辣

要减少青椒的辣味，您可以尝试以下几种方法：

使用小刀或手指轻轻掐除青椒内部的籽和白色筋络。

将去籽的青椒切片或丝，放入清水中浸泡十几分钟，以减少辣味。

将切好的青椒放入热水中烫一下，然后迅速捞出，可以保持色泽和脆度。

在炒青椒时加入少量醋或糖，酸甜味道可以中和辣味。

挑选辣度较低的青椒品种，如甜椒。

在炒青椒前用少量油快速翻炒，快熟时加入盐和其他调味品，使辣味分散。

将青椒放入盐水中浸泡30分钟以上，可以降低辣度并增加鲜嫩口感。

将青椒用油炸至6成熟后捞出，这样辣味会变淡。

请根据个人口味和烹饪需求选择合适的方法。需要注意的是，处理时不要过度，以免影响青椒的口感和风味