青椒要放到冰箱里吗

青椒 可以放进冰箱保存，但需要注意以下几点：

适宜的保存温度：

青椒适宜在4℃至8℃的保鲜冰箱中保存，不要放在冰箱冷冻室。

避免沾水：

在放入冰箱前，应用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑，但放入冰箱后不要沾水。

不要去掉蒂：

放入冰箱前不要去掉青椒的蒂，否则保存时间会缩短。

用保鲜膜包裹：

如果要存放更久一些，可以用保鲜膜将青椒包起来，与空气隔离。

短暂存放：

青椒在冰箱中久存会出现冻伤、变黑、变软、变味，因此建议现买现吃，不要长时间存放。

通风条件：

青椒在贮藏中易有辛辣气味，且在转色阶段会释放乙烯，故要求有较好的通风条件。

综上所述，青椒可以放进冰箱保存，但应控制好温度、避免沾水、不要去掉蒂，并尽量短暂存放。这样可以延长青椒的保鲜期，同时保持其新鲜度和口感。