蛏子调料配方

蛏子调料配方如下：

基础调料

蛏子：500克

大葱：2根，切成段

姜：3片，切丝

大蒜：3瓣，切末

红辣椒：1根，切段

料酒：1大勺

生抽：1大勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

植物油：适量

椒盐调料（适用于椒盐蛏子）：

面粉：适量（用于裹粉）

淀粉：适量（可选择玉米淀粉或土豆淀粉）

鸡蛋：1个

椒盐粉：适量

蒜末：2瓣

生姜：1小块（切末）

辣椒粉：少许（可根据个人口味增减）

食用油：适量（用于炸制）

葱花：适量（装饰用）