清蒸鳕鱼配秋葵

清蒸鳕鱼配秋葵是一道营养丰富且口感清爽的菜肴。以下是两种不同的做法，供您参考：

做法一：清蒸鳕鱼配秋葵（料理机版）

准备食材

南极直达鳕鱼 230克

蛋清 670克

番茄酱 620克

山药 530克

柠檬 20克

水 60克

生粉 40克

味精 70克

制作步骤

1. 山药放锅中蒸熟，去皮后备用。

2. 鳕鱼切小块，盖上柠檬片腌制十分钟。

3. 秋葵放入锅中焯水一分钟，去头去尾，用筷子把秋葵籽戳了放碗中备用。

4. 蒸好的山药和腌好的鳕鱼块放入料理机打成泥，没有料理机的话可以用刀剁成泥。

5. 打好的泥和蛋清、秋葵籽搅拌均匀。

6. 装入裱花袋中，裱花袋剪一个筷子粗的口，把鱼泥挤入秋葵中。

7. 放入锅中蒸十分钟即可。