中卫家常凉菜教程

中卫家常凉菜教程如下：

凉拌凉粉

材料：凉粉、面筋、韭菜或香菜、黄瓜丝、辣椒油、盐、糖、醋、香油。

步骤：

1. 凉粉用特制刮子刮成细长条，放入碗中。

2. 加入面筋、烫好的韭菜或香菜、黄瓜丝。

3. 浇上调好的料汁，拌匀即可食用。

拌凉菜 （过年时食用）：

材料：绿豆芽、熟凉芋头丝、胡萝卜丝、炸芋头片、炸豆腐丝、熟菠菜丝、辣椒丝、粉条。

步骤

1. 将所有食材掺齐，拌匀即可。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜末、小米辣、香菜、醋、生抽、盐、白糖、香油。

步骤：

1. 黄瓜洗净拍松切块，用盐腌制后挤出水分。

2. 加入辣椒、蒜末、酱油、醋、糖等调料，拌匀。

凉拌木耳

材料：木耳、蒜末、小米辣、葱花、醋、生抽、盐、白糖、香油。

步骤：