开胃时令凉菜

材料：滑嫩的内酯豆腐、特制酱汁、葱花、腰果碎、辣椒油（可选麻油）

做法：将豆腐切块，淋上酱汁，撒上葱花和腰果碎，辣椒油提味，简单易学，适合厨房小白。

材料：脆爽的土豆丝、酸辣调味

做法：土豆丝切细，加入醋、辣椒等调料，多变做法，口感丰富，开胃解暑。

材料：清脆的黄瓜、蒜末、醋、香油

做法：黄瓜拍碎后拌上调料，清爽可口，解腻又开胃，特别适合夏天食用。

材料：海带丝、蒜末、醋、辣椒油等调料

做法：海带丝凉拌后加入调料，酸辣鲜香，营养丰富，开胃提神。

材料：花生、老醋