古典凉菜名

夫妻肺片：

由牛头皮、牛舌、牛心等制成的传统凉菜，麻辣鲜香，口感层次丰富。

拍黄瓜：

新鲜翠绿的黄瓜被拍碎后，与蒜末、醋、酱油和糖等调料完美融合，清新爽脆。

凉拌土豆丝：

口感脆爽，开胃解腻，是老少皆宜的凉拌小菜。

凉拌海带丝：

海带丝爽滑细腻，与蒜末、辣椒油、香醋等调料相遇后，色香味俱佳。

凉拌皮蛋：

皮蛋的醇厚口感与调料的酸辣相互衬托，色彩诱人。

翡翠拌黄瓜：

色泽翠绿，清新爽口。

拌海蜇头：

Q弹爽脆，如轻盈海浪。

雪舞轻扬（凉拌雪里蕻）：

凉拌雪里蕻的爽脆，如雪花般的轻盈。

醉月秋水（凉拌莲藕）：

莲藕的清凉，配上诗意的名字，如月夜泛舟。

云端仙桃（凉拌杏仁）：

杏仁的香脆，名字则带有仙气。