黑松露肉末炖汤

黑松露肉末炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一个简单的黑松露肉末炖汤的做法：

所需材料：

黑松露 100克

五花肉 200克

姜末 3克

盐 3克

葱花 5克

料酒 5克

淀粉 5克

胡椒粉 3克

做法步骤：

准备食材

五花肉洗净，剁成肉末。

黑松露洗净，切成小块或磨成粉末。

调味肉末

将肉末放入碗中，加入盐、姜末、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，上劲。

将黑松露加入肉末中，再次搅拌均匀。

制作肉丸

将调味好的肉末捏成小肉丸。

煮汤

锅中加水烧开，加入少许姜丝和料酒。

将肉丸放入锅中，用中火煮至肉丸浮起来。

调味收汁

根据个人口味，可以加入适量的盐进行调味。

煮至汤汁浓郁，肉丸熟透即可出锅。

装盘

将炖好的汤盛入碗中，撒上葱花作为点缀。

小贴士：

黑松露的香味非常浓郁，可以根据个人口味适量调整用量。

肉丸煮熟后，可以根据个人喜好选择是否继续煮一会儿，以使肉丸更加入味。

如果喜欢更加清爽的口感，可以在煮汤时加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。

这道黑松露肉末炖汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合作为一道家常美味佳肴。希望你喜欢这个食谱!