芹菜萝卜混沌
芹菜萝卜混沌是一道美味的传统中式小吃,主要原料包括芹菜、胡萝卜、猪肉和馄饨皮。下面是制作这道美食的详细步骤和一些建议。
材料准备
芹菜:1根
胡萝卜:半根
猪肉:400克
鸡蛋:1个
圆白菜:适量(可选)
菜心:适量(可选)
馄饨皮:50张
大葱:半根
姜:四片
调料:生抽、白胡椒粉、盐、味素、香油、酱油、五香粉、味精、色拉油、淀粉、料酒
制作步骤
芹菜处理
芹菜洗净,焯水一分钟后捞出过凉水,剁成末备用。
胡萝卜处理
胡萝卜洗净,剁成末备用。
猪肉处理
猪肉切成末,加入香油搅拌均匀。然后依次加入酱油、五香粉、味精、盐、色拉油搅拌均匀,最后加入葱姜末拌匀。