早餐店豆浆怎么做的

早餐店制作豆浆的步骤如下：

选择东北黄豆，颗粒饱满，颜色金黄，无虫蛀和表面光滑。

提前12小时用温水泡发，水温保持在35度左右，水量是黄豆的3倍。

泡发好的黄豆搓一搓去掉豆皮，挑出坏豆和杂物。

使用高速打磨机，转速达到28000转，将黄豆打磨成细腻的生豆浆。

将打磨好的豆浆倒入茶漏袋中过滤到锅里，挤干净生豆浆，建议过滤两三遍。

将生豆浆煮开，滤去浮沫，继续煮沸至豆香浓郁，没有生豆子的味道。

根据口味加入少许白糖、花生和盐提味。

添加其他配料（可选）：

可以加入牛奶、蜂蜜、冰糖等调味，或者加入其他配料如红枣、枸杞等增加风味。

通过以上步骤，早餐店可以制作出香浓可口的豆浆。这些步骤不仅确保了豆浆的口感细腻，还能有效去除豆腥味，使豆浆更加香醇。