核桃仁烧排骨

核桃仁烧排骨是一道美味且营养丰富的菜肴，结合了核桃的香脆和排骨的鲜嫩。以下是制作核桃仁烧排骨的详细步骤：

准备食材

排骨 400克

核桃 150克

葱 适量

酱油 适量

料酒 适量

蒜头 适量

色拉油 适量

香醋 适量

处理食材

核桃仁冲冷水洗干净，烘至干香备用。

排骨用冷水泡洗干净，斩成小块，用开水焯水去腥。

炒制排骨

热锅加油，将排骨下锅，煎炒至排骨微有酥黄感。

用料酒、香醋、酱油调汁备用。

炖煮

将调好的汁下锅，并加入适量清水。