香菇猪肉胡萝卜小馄饨
香菇猪肉胡萝卜小馄饨是一道美味又营养的家常菜。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肉：100克（建议使用猪前腿肉或里脊肉）
香菇：1朵
胡萝卜：小半根
鸡蛋：1/4个
淀粉：1/4勺
生抽：两滴
葱姜适量
盐、鸡精、耗油、酱油、香油、五香粉等调味料适量
制作步骤：
准备馅料
猪肉洗净，用葱姜水泡一会，切成小块后用料理机加入鸡蛋、生抽、淀粉打成肉泥。
香菇洗净，用盐水泡一会，焯水后攥干，切成细丝。
胡萝卜去皮，擦丝后切碎。
锅里倒油，放入香菇丝和胡萝卜碎炒香，加入适量盐、耗油调味。
将炒好的香菇胡萝卜倒入肉泥中，搅拌均匀，如果肉太瘦，可适量加一些油。