豆角结束后种什么

豆角结束后，可以选择种植以下几种蔬菜：

叶菜类蔬菜：

如生菜、菠菜、油菜等。这些蔬菜生长速度快，适应性强，可以在豆角收获之后迅速补充餐桌，并且营养价值高。

根茎类蔬菜：

如胡萝卜、土豆、红薯等。这些蔬菜在地下生长，不会与豆角争夺阳光和养分，可以在较长时间内提供食材，并且口感多样。

果实类蔬菜：

如西红柿、黄瓜、茄子等。这些蔬菜生长周期较短，可以在较短时间内提供新鲜的果实，并且观赏性强，可以为菜园增添色彩。

辣椒和茄子：

这些蔬菜与豆角可以间隔种植，或者在同一陇中种植，能够节约土壤和促进生长。

玉米和空心菜：

玉米和空心菜也适合在豆角结束后种植，尤其是空心菜，它喜阴凉，割一茬就长一茬，不需要太多管理。

韭菜：

韭菜在豆角种植地的边上适量种植，可以持续生长，且长得很嫩。

在选择种植的蔬菜时，还需要考虑当地的气候条件和土壤类型，以确保蔬菜能够健康生长。例如，在温暖的地区，可以选择种植一些耐热性强的蔬菜，如辣椒、甜椒等；而在寒冷的地区，则需要选择一些耐寒性强的蔬菜，如大白菜、花菜等。

综上所述，豆角结束后可以根据个人喜好和当地气候条件选择种植叶菜类、根茎类、果实类蔬菜，或者结合种植一些其他类型的蔬菜，以实现多样化的种植和高效的利用土地资源。