木耳银耳泥

木耳银耳泥是一种营养丰富的食品，结合了银耳和木耳的健康功效。以下是制作木耳银耳泥的步骤和所需食材：

食材

银耳 1朵

黑木耳 适量

清水 适量

冰糖 适量

黄心红薯 1个（可选）

姜蒜尖椒调料（可选，用于凉拌）

做法

准备食材

银耳提前一晚泡发，摘成小朵。

黑木耳泡发后洗净切丝。

红薯切成小丁（如果用于制作银耳羹）。

制作银耳泥

将银耳放入搅拌杯加入400ml清水搅拌成银耳泥。

如果使用红薯丁，将银耳泥倒入锅中，加入红薯丁和冰糖。

用勺子慢慢搅拌，用小火熬煮约20分钟，直到红薯煮熟。

凉拌木耳（可选）：

黑白木耳泡发后洗净切丝，在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。