木耳可以和鱼腥草凉拌吗

木耳和鱼腥草（折耳根） 可以凉拌。以下是凉拌的步骤和一些相关信息：

食材准备

新鲜鱼腥草（折耳根）250克

泡发好的黑木耳

调味料：酱油、辣椒油、香油、糖、花椒油、鸡精、醋、蒜泥、盐等

制作步骤

将鱼腥草摘去老根，用清水洗净，切成小段。

将木耳泡发，烧开水焯一下，沥干水分。

将鱼腥草和木耳放入大盆内，加入所有调味料，拌匀即可。

注意事项

鱼腥草性寒，脾胃虚寒者应适量食用。

可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳的口感和风味。

建议选择新鲜的鱼腥草和优质的黑木耳，这样凉拌出来的菜肴会更加美味和健康。