蒜蓉葱头木耳

蒜蓉葱头木耳是一道美味的中式菜肴，主要原料包括黑木耳、葱头（也称为洋葱）和蒜瓣。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

黑木耳：提前泡发，洗净去蒂。

葱头：洗净，切成月牙形或片状。

蒜瓣：去皮，切成蒜末或蒜泥。

葱叶：洗净，切成段。

盐、糖、生抽、醋、香油等调味料：根据个人口味准备。

锅中加油，烧热后放入蒜末（或蒜泥）爆香。

加入葱头（或洋葱片），翻炒至变色，约1分钟。

放入泡发好的黑木耳，翻炒均匀。

倒入少许素高汤或水，翻炒均匀，使木耳充分吸收汤汁。

加入盐、糖等调味料，继续翻炒1-2分钟。

最后加入葱叶段，翻炒均匀后即可出锅。