西兰花稀饭的做法

西兰花稀饭是一道营养丰富且美味的粥品。以下是一种简单又美味的做法：

材料

大米：适量

西兰花：1小颗

水：适量

盐：适量

食用油：少许

其他调料（如鸡精、生抽、蚝油等）：根据个人口味添加

做法步骤

准备食材

大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，用电饭锅或砂锅煮成稀饭。

西兰花洗净，切成小朵，用淡盐水泡10分钟，然后焯水至变色，捞出沥干水分。

煮稀饭

将米和水按1:3的比例放入锅中，大火煮开后转小火慢煮，直到稀饭变得浓稠。

处理西兰花

在煮稀饭的同时，另起一锅水，水开后加入少许盐和食用油，放入西兰花焯1-2分钟，捞出沥干水分。

混合稀饭和西兰花

将焯好的西兰花倒入煮好的稀饭中，轻轻搅拌均匀。

根据个人口味加入适量的盐和其他调料，如鸡精、生抽、蚝油等，继续煮至稀饭沸腾即可。

出锅

关火，将西兰花稀饭盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为装饰。