鸡蛋肉糜裹馒头片怎么做

鸡蛋肉糜裹馒头片的做法如下：

准备食材

肉末糜 500克

鸡蛋 一只

馒头 一个

葱 适量

姜 适量

盐 一小勺

糖 一小勺

生抽 两勺

鸡精 一小勺

玉米淀粉 两勺

调制肉糜

葱洗净切成葱花

姜切碎末

将肉糜、葱姜放入小盆

放入盐、糖、鸡精、生抽、白胡椒粉

放入鸡蛋、玉米淀粉，适量清水

顺时针搅拌均匀至有粘性

处理馒头

馒头扳碎泡水，沥干水挤碎放入小盆

再顺时针搅拌均匀至有粘性

裹上蛋液