鱼调料种类

做鱼时可以根据个人口味喜好来添加不同的调料，以下是一些常用的鱼类调料：

盐：

是最基本的调料，可以增加鱼的味道和口感。

生姜：

具有去腥和提鲜的作用，煎鱼时先用生姜把锅擦一下可以避免粘锅。

葱：

增加鱼肉的香味，有大葱和小葱之分，两种都可以作为做鱼时的佐料。

蒜：

增加鱼肉的香气和味道，还有助于防止感染。

料酒：

用来去腥味和提味，有助于软化鱼肉。

酱油：

可以调出鱼肉的颜色和口感，增加口味。

胡椒粉：

使鱼肉更加香辣。

孜然粉：

增加鱼肉的香味。

花椒粉：

提升鱼肉的麻辣味道。

辣椒粉或辣椒酱：

使鱼肉更加辣味。

醋：

常用来去腥味，烧鱼时放些醋可以很好的去腥，还能让鱼有醋香味。