3斤面粉发面放多少糖

关于3斤面粉发酵放糖的量，存在一些不同的建议：

一般一斤面粉放5-7克白糖。

一般一斤面粉放五到三克糖。

一般做馒头包子之类的面食，糖的量在面粉重量的5%左右，即1斤面粉加20-25克糖。

半斤白糖。

一斤面粉要放10克白糖。

馒头一斤面粉放50克白糖。

两斤半面粉大概放八克糖。

综合以上信息，对于3斤面粉发酵放糖的量，可以得出以下结论：

如果按照一斤面粉放5-7克糖的标准，3斤面粉应放15-21克糖。

如果按照一斤面粉放3克糖的标准，3斤面粉应放9克糖。

如果按照一斤面粉放20-25克糖的标准，3斤面粉应放60-75克糖。

如果按照一斤面粉放50克糖的标准，3斤面粉应放150克糖。

因此，3斤面粉发酵时放糖的量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般建议不超过75克糖，以避免糖分过多影响口感。