大蒜发面饼

大蒜发面饼是一道美味的面食，结合了面粉、酵母、大蒜等食材的风味。以下是一个简单的大蒜发面饼食谱，适合家庭制作：

材料

面粉：350克

温牛奶：100毫升

温水：100毫升

干酵母：1茶匙

糖：1茶匙

葵花籽油：2汤匙

盐：1茶匙

黄油：50克（室温软化）

欧芹：2汤匙（切碎）

大蒜：2瓣（切碎）

马苏里拉奶酪：适量（可选）

步骤

激活酵母

将温牛奶、温水和糖混合在一个大碗中，加入干酵母，搅拌均匀，静置5分钟，直到酵母开始起泡。

和面

将面粉过筛后，加入酵母液中，用手揉成光滑的面团。加入融化的黄油，继续揉面至光滑不黏手。

第一次发酵

将揉好的面团放在一个温暖的地方，盖上保鲜膜，发酵40~50分钟，直到面团体积翻倍。

准备蒜香调料

在一个小碗中，将切碎的大蒜、欧芹、软化的黄油、盐混合均匀，制成蒜香调料。如果喜欢，可以加入一些蜂蜜增加甜味。