猪肉豆角饺子馅宽豆角

制作猪肉豆角饺子馅时， 宽豆角的处理步骤如下：

清洗

将宽豆角洗净，去掉头尾。

焯水

锅中加水烧开，放入一小勺盐和几滴食用油。

将豆角焯水2分钟左右，直到变色。

焯水后，将豆角捞出并放在水中透凉，然后沥干水分。

切碎

将透凉后的豆角切成小碎丁或碎段，以便更好地与其他馅料混合均匀。

混合

将切好的豆角碎丁放入肉馅中，搅拌均匀。

可以加入适量的葱花、姜末、花椒粉、盐、鸡精等调料，根据个人口味进行调味。

其他配料（可选）：

如果喜欢，还可以加入一些其他配菜，如虾仁、木耳等，增加口感和营养。

通过以上步骤，处理好的宽豆角可以与猪肉完美融合，制作出美味的猪肉豆角饺子馅。