猪腰煮汤青菜

猪腰煮汤是一道传统的滋补汤品，以猪腰为主料，搭配青菜等蔬菜，具有补肾、清热等功效。以下是制作猪腰煮汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪腰：2只

青菜：一小把（可以选择嫩小菜如小白菜、菜心等）

生姜：4片

白胡椒粉：适量

盐：适量

豆油：适量（可选）

料酒：适量

淀粉：1勺（可选）

鸡精：适量（可选）

葱：1根（可选）

鸡蛋：2个（可选）

其他中药材（如党参、黄芪等，可选）

制作步骤

猪腰处理

将猪腰切开，去除里面的白筋和血水，洗净后切成条状或花片。

可以用盐水浸泡10到15分钟去味。

青菜处理

青菜洗净，切段或片，备用。