豆角芹菜包子的做法

豆角芹菜包子的做法如下：

准备食材

面粉700克

酵母粉3克

豆角适量

香菇少许

蚝油半勺

虾皮少许

盐少许

葱末、姜末

花生油

制作馅料

豆角洗净后切成末。

干香菇用冷水浸泡后切成小丁。

将豆角碎、香菇碎、葱姜末、虾皮、盐、蚝油和花生油放入盆中拌匀，制成素馅。

和面

面粉中加入酵母粉和清水，和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状，揉匀后分割成小剂子。

擀皮包馅

取一个包子皮，放入适量的馅料，顺着边收口，捏紧，包成包子。

二次发酵