千张火腿做法

千张火腿的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

大葱香菜炒千张火腿

材料：大葱30g、香菜30g、火腿100g、千张200g、油、盐、大料、大蒜、食醋、味达美。

步骤：

1. 葱花和香菜切好备用。

2. 千张和火腿切好备用。

3. 热油，爆香大蒜和大料，爆炒火腿。

4. 加入千张翻炒。

5. 加入适量的味达美和食醋，翻炒均匀。

6. 加入适量的食盐，关火，加入香菜，翻炒均匀即可。

火腿拌千张

材料：千张3张、火腿1根、香油、香菜、盐、鸡精、十八香。

步骤：

1. 千张切丝，火腿切丝。

2. 千张悼水捞出，用千张水把火腿烫一下。

3. 备好材料后，调味料全部放进盆里拌匀即可。

千张青椒火腿炒

材料：千张、青椒、火腿肠、生姜、大蒜、油、豆瓣酱、生抽、白糖、开水。

步骤：

1. 千张、青椒切段，火腿肠切片，生姜、大蒜切丁。

2. 锅里倒少许油，烧制七成热，放入姜蒜、花椒、豆瓣酱炒香。

3. 放入青椒、千张、火腿肠翻炒，倒入生抽和一点点白糖提鲜味，继续翻炒。

4. 倒入一点开水，盖上锅盖中火焖三分钟，锅里的水也刚好收干。

5. 起锅装盘盛饭，开吃。

金华火腿千张卷

材料：金华火腿肉、千张皮、芹菜、甜面酱、盐、鸡精、骨头汤。

步骤：

1. 千张切成宽为10CM的长段，放骨汤里烫熟捞起，注意不要煮破了。

2. 火腿切成长段，西芹切段微微焯水，保持其脆爽口味。

3. 用千张皮将火腿段和西芹段滚圈包紧，再用刀切成斜块即可。

千张卷火腿肠

材料：千张、火腿肠、开水、孜然粉、椒盐粉、辣椒粉。

步骤：

1. 千张在开水锅里烫一下去除豆腥味，对折竖着对半切开。

2. 火腿肠卷进去，一张可以卷两根火腿肠，卷好之后先用牙签插好，用刀切好。

3. 平底锅放油，小火煎制两面金黄，出锅撒上喜欢的调料。

以上是几种常见的千张火腿做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。