白魔芋块做法

白魔芋块的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

红椒炒白魔芋

食材：白魔芋片、红椒、大蒜、青豆、白糖、醋、花生油、盐。

做法：

将白魔芋片放入开水锅煮5分钟去味，凉开水过凉。

青豆洗净，白魔芋片洗净，红椒洗净切小块，蒜去皮。

锅烧热爆香蒜，将青豆煮2分钟去除豆腥气，沥去水分。

先下魔芋块翻炒，接着下青豆，放醋、盐、糖炒匀后加半碗水煮3分钟，放红椒翻炒一下即关火。

魔芋烧茭白

食材：魔芋块、茭白、盐、零卡糖。

做法：

茭白剥壳清洗，切成滚刀块。

魔芋块切成三角块，放入沸水中焯开捞出。

锅烧热倒油，下入切好的茭白翻炒，再加入魔芋块，加酱油、盐、零卡糖，加适量清水调味烧煮开，烧煮至汤汁差不多了，加味精，翻匀即成。

凉拌魔芋

食材：魔芋块、泡菜、白萝卜、西兰花、醋、白糖、老干妈、甜辣酱、香油、白芝麻。

做法：

魔芋切成薄块，热水加点盐煮十分钟，去石膏味儿。

煮魔芋时准备配菜，白萝卜切成丝和西兰花一起煮五分钟，调成酱汁。

魔芋煮好后过凉水，撒点白芝麻，拌入酱汁即可。

泡椒烧魔芋

食材：魔芋、郫县豆瓣酱、白糖、泡姜、泡椒、花椒、蚝油、小葱。

做法：

魔芋切块，放入热水中焯烫后捞起。

热锅倒入适量油，爆香泡椒和泡姜，加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入花椒粒炒香，加入魔芋、蚝油、白糖翻炒后加入清汤煮至入味，最后撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。